Sowa Gdansk Apart-Hotel
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Sowa Gdansk é um apart-hotel boutique instalado em dois edifícios históricos na Dluga 13-15, na Rota Real, o eixo classificado pela UNESCO que liga o Portão Dourado ao Mercado Longo. O problema era como destacar quatro pequenos apartamentos num mercado turístico onde todos os concorrentes recorrem ao mesmo minimalismo escandinavo. A resposta já estava lá em baixo. A pastelaria Sowa, no rés-do-chão, tem uma linguagem Art Deco e uma paleta de confeitaria, e os apartamentos herdaram as duas, para que os quartos em cima e o café em baixo pertençam ao mesmo mundo. Foi um projeto de teste, 146 metros quadrados, antes das encomendas maiores em Bydgoszcz. Provou que a abordagem funciona.
A pastelaria tem a sua própria lógica de ofício: a precisão da cobertura, a forma como se dispõem os bombons, a ordem de uma vitrine. Em cima isso transforma-se em molduras decorativas, padrão geométrico e materiais colocados uns contra os outros com o mesmo cuidado. Um hóspede a dormir em cima do café está no mesmo mundo de alguém em baixo a escolher um bolo. Nenhuma renovação genérica dá isso.
A identidade de confeitaria, bolos e doces e bombons, transforma-se em cor. Cada apartamento tem a sua própria paleta Farrow and Ball: Verde, Rosa, Azul, Laranja. O edifício lê-se com a mesma clareza da gama de produtos lá em baixo.
Os dois edifícios partilham uma escada que sobe desde a rua, alcançada através de um pátio tipo oficyna. Esse pátio faz um trabalho real: cria uma pausa entre a multidão na Dluga e o silêncio dos apartamentos. Rua, depois pátio, depois casa. Quando o hóspede chega à porta, o hotel já deixou de parecer um hotel, que é o objetivo de todo o modelo. O check-in é online, o acesso é por código, não há receção. O apartamento é um sítio onde se vive uns dias, não um quarto que se recebe.
A paleta Farrow and Ball de cada apartamento vai além da cor das paredes e passa por todas as superfícies: estofos, tecido das cortinas, móveis da kitchenette, roupa de cama e acessórios, tudo escolhido para aprofundar a identidade cromática daquele apartamento. As paredes do apartamento Verde, em Farrow and Ball Green Ground, são acompanhadas por têxteis nos tons de sálvia e floresta e por um biombo em latão feito por medida que filtra a luz entre a zona de estar e a de dormir.
O apartamento Rosa é o mais quente dos quatro. O rosa atravessa a zona de estar e chega ao quarto, onde um painel botânico de inspiração chinoiserie em verde sálvia, de grandes dimensões, fica atrás da cama. Cada apartamento tem um elemento que se recusa a combinar com a sua cor. Este é o do Rosa.
As casas de banho seguem a ideia de "joia de bombom". Mosaico hexagonal cobre as paredes do duche e o contorno dos lavatórios, cada casa de banho na sua paleta: creme, cinzento, amarelo e branco numa, rosa e dourado noutra, azul e cobalto, âmbar e terracota. Repetido nessa escala, o azulejo transforma a casa de banho numa caixa de joias. Ninguém mais em Gdansk arrendava nada assim.
A pedra travertino nas bancadas dos lavatórios dá um contraponto orgânico à geometria do azulejo, e os chuveiros de teto em latão, as torneiras e os toalheiros mantêm o mesmo fio metálico quente nas quatro casas de banho.
O soalho em carvalho espinha atravessa a zona de estar e o quarto de cada apartamento. O veio quente conjuga bem com o latão, e mantém o pavimento firme enquanto a cor das paredes muda à volta dele. As cornijas são originais dos edifícios. Foram mantidas e pintadas conforme o esquema de cada apartamento, para que o pormenor histórico pertença ao novo interior em vez de ser algo a contornar.
O apart-hotel tem classificações entre 9,5 e 9,8 em 10 nas plataformas de reserva. Foi esse número que mostrou à família Sowa que a abordagem funcionava comercialmente, não só visualmente. Seguiram-se mais três encomendas, que cresceram de 146 metros quadrados para quase mil.
