Old Port Bydgoszcz

A encomenda do Old Port chegou através da CDI 2 Sp. z o.o. e da Grupa Kapitalowa IMMOBILE, o grupo imobiliário polaco cotado em bolsa, onde Marek Szofer já tinha uma relação de trabalho com a Rise.Design. O edifício é um celeiro prussiano de 1830-1840 na frente ribeirinha de Bydgoszcz, e já havia ali um restaurante, o Port 13. O programa pedia para o transformar num espaço de marisco de inspiração checa. O que o celeiro nos deu não se compra: construção em enxaimel szachulcowa com colunas em Y ramificadas enormes, erguidas como uma copa sobre a sala, tijolo à vista, e um canal de água que já corria no interior entre as zonas de refeição.

A grande mudança aqui foi afastar-se da tematização literal. O Port 13 dizia "porto" com um riacho interior e uma roda de moinho a funcionar. O Cesky Port diz-o com materiais. Foi pensado como um pub checo moderno, uma gospoda ligeiramente mais avant-garde, em que a sensação de taberna centro-europeia vem da luz e da textura, e não de adereços. Três coisas sustentam a atmosfera: madeira, tijolo e vegetação viva. As duas primeiras são o próprio tecido oitocentista do edifício. A terceira é o que impede tudo de se tornar uma aula de história. Por trás de tudo isto, um azul-marinho profundo satura as paredes, marítimo o suficiente para se ler numa frente ribeirinha e escuro o suficiente para fazer o carvalho e o latão funcionarem. O resultado é checo no conceito, ribeirinho no carácter e contemporâneo na execução.

A peça central do projeto foi um canal de aquário em vidro personalizado, colocado no mesmo eixo do elemento de água existente, mas resolvido como um corpo de água encerrado em vidro e iluminado, em vez de um riacho aberto com grades de ponte. O aquário fica entre as colunas em Y de madeira, e a sua transparência e iluminação LED fazem-no parecer flutuar dentro da floresta estrutural do celeiro patrimonial. Um detalhe construtivo isométrico à escala 1:25 documenta o desenho personalizado do encerramento em vidro, incluindo as ligações estruturais e as especificações dos painéis de vidro.

Portas em vigia, corda náutica e bancos estofados levam a linha marítima até aos detalhes que se tocam. Foram desenhadas duas opções de casa de banho. Opção A: frisos com motivo de peixes, azul-marinho brilhante na parede inferior, espelhos ornamentados em madeira entalhada, apliques Art Déco em latão sobre bancadas de mármore. Opção B: azul-marinho até ao teto, papel de parede botânico escuro na empena, armários com medalhão oval em latão, espelhos com moldura dourada. O aquário foi desenhado por completo e projetado ao nível de obra. Nunca chegou a ser construído.

O projeto ficou concluído em 2020. O restaurante abriu em junho de 2023 como Cesky Port. O pacote de desenhos inclui uma planta à escala 1:100, quatro alçados de parede à escala 1:50, o detalhe isométrico do aquário à escala 1:25, e um render de planta em vista de cima. Desenha-se a este nível quando se trabalha dentro de um edifício patrimonial e cada decisão tem de encaixar em algo que já lá está.