Old Port Bydgoszcz

Zlecenie Old Port przyszło przez CDI 2 Sp. z o.o. i Grupę Kapitałową IMMOBILE -- notowaną na giełdzie polską grupę nieruchomościową, której kluczowy interesariusz Marek Szofer utrzymywał relację roboczą z Rise.Design. Brief zakładał przekształcenie istniejącej restauracji -- wcześniej działającej jako Port 13 -- w pruskim spichlerzu z lat 1830-1840 nad bydgoskim nabrzeżem w lokal inspirowany czeską kuchnią z owocami morza. Budynek oferował walory architektoniczne, których nie da się łatwo odtworzyć za pieniądze: szachulcową konstrukcję z masywnymi rozgałęziającymi się słupami Y tworzącymi naturalny baldachim konstrukcyjny, odsłoniętą cegłę i istniejący wcześniej wewnętrzny kanał wodny biegnący między strefami jadalnimi.

Filozofia projektowa centrująca projekt stanowiła świadome przejście od dosłownego tematyzowania do abstrakcyjnej ewokacji. Poprzednia restauracja Port 13 używała fizycznego wewnętrznego strumienia i działającego koła młyńskiego, aby powiedzieć "port." Cesky Port, w przeciwieństwie, został pomyślany jako nowoczesna reinterpretacja klasycznego czeskiego pubu -- "nieco bardziej awangardowa gospoda" -- która ewokuje atmosferę środkowoeuropejskiej tawerny poprzez materiały, światło i teksturę, a nie poprzez kopie rekwizytów. Drewno, cegła i żywa zieleń zostały zidentyfikowane jako trzy kotwice atmosferyczne: pierwsze dwa odnoszą się bezpośrednio do XIX-wiecznej szachulcowej tkanki budynku, trzeci dostarcza współczesną botaniczną miękkość umieszczającą projekt w awangardowym, a nie czysto historyzującym rejestrze. Głęboki granatowy stał się nasycającym kolorem ścian za tymi elementami, ewokując dziedzictwo morskie i tworząc dramatyczny kontrast z ciepłym dębem i mosiądzem. Ta decyzja rozwiązała tożsamość, która jest jednocześnie czeska w koncepcji, nadrzeczna w charakterze i współczesna w wykonaniu -- projekt służy jako fizyczne ucieleśnienie marki zbudowanej wokół gościnności, ciepła i elementów z natury.

Centralnym elementem projektu był niestandardowy szklany kanał akwariowy umieszczony na tej samej osi co istniejący element wodny, ale rozwiązany jako podświetlane LED szklane akwarium zamknięte zamiast otwartego strumienia z poręczami mostowymi. Akwarium znajduje się między drewnianymi słupami Y, a jego przejrzystość i podświetlenie LED sprawiają, że wydaje się unosić w strukturalnym lesie zabytkowego spichlerza. Izometryczny detal konstrukcyjny w skali 1:25 dokumentuje niestandardowy projekt szklanej obudowy, w tym połączenia konstrukcyjne i specyfikacje paneli szklanych.

Detale iluminatorowych drzwi, elementy z liny żeglarskiej i tapicerowane siedzenia banquetowe przenoszą morski motyw na operacyjne detale przestrzeni. Opracowano dwa warianty projektowe łazienek: Opcja A z płytkami obramowania z motywem ryb, błyszczącymi granatowymi płytkami na dolnej części ścian, ozdobnymi rzeźbionymi drewnianymi lustrami i mosiężnymi kinkietami Art Deco na tle marmurowych blatów umywalek; oraz Opcja B z pełnymi granatowymi ścianami do wysokości sufitu, ciemną botaniczną tapetą na ścianie szczytowej, mosiężnymi owalnymi medalionowymi szafkami do przechowywania i lustrami w złotych ramach. Akwarium -- choć zaprojektowane w pełnym detalu i udokumentowane na poziomie rysunków wykonawczych -- nie zostało zbudowane w ostatecznej realizacji.

Projekt został ukończony w 2020 roku. Restauracja otworzyła się w czerwcu 2023 roku pod nazwą "Cesky Port." Pełny pakiet rysunkowy obejmuje rzut w skali 1:100, cztery rozwinięcia ścian w skali 1:50, izometryczny detal konstrukcyjny akwarium w skali 1:25 oraz render rzutu z góry -- standard dokumentacji odzwierciedlający techniczną złożoność pracy w zabytkowym budynku w warunkach adaptacyjnego ponownego wykorzystania.