Widok zewnętrzny: fotografia zrealizowanej restauracji wykonana przez szybę, ukazująca ladę barową z marmuru Verde Karzai z zielonym neonem Art Sushi, rzeźbiarskie ściany 3D Decus Bent, orzechowe krzesła Fameg oraz personel za otwartym barem sushi

Kurkuma Art Sushi

Wnętrza, Branding

LOKALIZACJAul. Jagiellonska 1, Bydgoszcz, Polska

ROK2020-2021

KATEGORIAWnętrza, Branding

POWIERZCHNIA72 m2

BUDŻETPLN 46,802

STUDIODiogo Leitão — Założyciel, Rise.Design

Kurkuma Art Sushi to restauracja sushi o powierzchni 72 metrow kwadratowych, inspirowana kultura japonska, zlokalizowana w centrum handlowym Galeria Drukarnia i Bydgoskim Centrum Finansowym przy ul. Jagiellonskiej 1 w Bydgoszczy. Klientem byl Adam Cieslawicz, partner biznesowy w operacji restauracji King Fu, zlecajacy odrebna marke w ramach rodziny Kurkuma w kontekscie galerii handlowej. Koncentracja inwestycji projektowej w pojedynczym elemencie materialowym -- barze z marmuru Verde Karzai -- definiuje priorytety projektu. Restauracja miesci sie w Galerii Drukarnia, kontekstowo powiazana z wiekszym projektem renowacji galerii Drukarnia, w ktory studio bylo rowniez zaangazowane.

Koncepcja przestrzenna wykorzystuje fundamentalne napiecie: pelnowysokoosciowa szklana elewacja zwrocona ku jasnej galerii handlowej kontra ciemne, klimatyczne wnetrze. Bar z marmuru Verde Karzai firmy Ariostea, jego gleboko zielony kamien z bialymi zylowaniami biegnacymi na calej dlugosci restauracji, jest glownym instrumentem projektowym. Oprawiony neonem Kurkuma w kolorze zielonym, bar jest jednoczesnie funkcjonalnym blatem do sushi, wizualnym punktem zakotwiczenia wnetrza i elementem tozsamosci marki widocznym z zewnatrz przez szyby. Plytki 3D Decus Bent o falowym wzorze w kolorze Negro Mate tworzarzezbiarske czarne powierzchnie owijajace obie sciany boczne, ich falujacy relief wylapujacy i rozpraszajacy swiatlo lamp dyskowych.

Wnętrze: wizualizacja całej lady barowej od strony wejścia, ukazująca licowanie z marmuru Verde Karzai z napisem Kurkuma, orzechową półkę ekspozycyjną nad barem z ceramiką i kieliszkami do wina, ściany 3D Decus Bent oraz stoliki jadalne wzdłuż przeszklonej elewacji

Kompozycja materialowa umieszcza drewno orzecha amerykanskiego na gornej polce ekspozycyjnej baru, obramowaniu drzwi, krzeslach jadalnych i ladzie serwisowej -- ciepla przeciwwaga dla zimnego zielonego marmuru i czarnej rzezbirskiej plytki. Sufit jest pomalowany na kolor signal black na calej powierzchni, jego kolor jest ciagly z oblicowka plytek Decus Bent i malowanymi proszkowo ramami drzwi, tworzac jednolita ciemna otuline, z ktorej wylaniaaja sie jedynie marmurowybr i ciepleelementy drewniane. Zwisajaca zielon kaskadowa zawieszona na tym czarno pomalowanym suficie biegnie wzdluz szklanej elewacji, tworzac miekki organiczny element miedzy przemyslowa paleta materialowa a zewnetrzem galerii. Koncepcja otwartej kuchni umieszcza przygotowywanie sushi w pelnym widoku, praca szefa kuchni stajaca sie czescia atmosfery restauracyjnej dla wszystkich pieciu stolow jadalnych ustawionych wzdluz szklanego frontu.

Zakres renowacji objal kompletne wyposazenie surowej powloki lokalu w galerii, w tym pelny program okladzin ceramicznych scian i podlog, wykonanie baru sushi i lady serwisowej na zamowienie, instalacje hydrauliczne dla kuchni i strefy zmywalni, systemy elektryczne i oswietleniowe wlaczajac szyny spotow i zintegrowane oswietlenie LED paska barowego, chlodnie z obnizonym sufitem oraz system szklanej elewacji. Budowa zostala zakonczona okolo pazdziernika 2021 roku, a wykonane fotografie potwierdzily zgodnosc zrealizowanego efektu z zamiarem projektowym przedstawionym na wizualizacjach.

Widok zewnętrzny: fotografia wykonana przez szybę z szerokiego lewego kąta, ukazująca pełną, zrealizowaną fasadę restauracji w obrębie centrum handlowego Galeria Drukarnia — ladę Verde Karzai, lampy wiszące w kształcie dysków, orzechowe krzesła Fameg oraz kontekst pasażu handlowego

Wnętrze: zbliżenie wizualizacji lady barowej od strony sali jadalnej, ukazujące licowanie z marmuru Verde Karzai, orzechową półkę nad barem z podświetloną LED-owo ceramiką i bonsai, opadającą zieleń powyżej oraz czarną ścianę kuchenną wyłożoną cegiełką w tle

Wnętrze: wizualizacja pełnej głębi przestrzennej od tyłu restauracji w stronę przeszklonej elewacji, ukazująca ladę Verde Karzai, orzechową ladę serwisową z półkami ekspozycyjnymi oraz rzeźbiarskie ściany 3D Decus Bent obejmujące obie strony

Wnętrze: wizualizacja od strony przeszklonej elewacji, ukazująca ladę z neonowym napisem Kurkuma na marmurze Verde Karzai, fakturę ścienną 3D Decus Bent wypełniającą prawą stronę, wielkoformatową lampę wiszącą w kształcie dysku oraz opadającą zieleń sufitową

Detal: fotografia zewnętrzna wykonana przez szybę z unikalnego kąta z prawej strony, ukazująca odwróconą perspektywę zrealizowanej restauracji sushi o powierzchni 72 metrów kwadratowych z wejściem, rzeźbiarską ścianą 3D Decus Bent oraz lampą wiszącą w kształcie dysku

Detal: wizualizacja perspektywiczna wejścia, ukazująca orzechowe wykończenie ościeżnicy drzwiowej, rzeźbiarską fakturę ścienną 3D Decus Bent, zakończenie lady z marmuru Verde Karzai, opadającą zieleń sufitową wzdłuż przeszklonej elewacji oraz ciepłą drewnianą podłogę

Rysunek: ogólny rzut układu funkcjonalnego w skali 1:50, ukazujący całą restaurację o powierzchni 72 metrów kwadratowych z przekątną przeszkloną elewacją, pięcioma stolikami jadalnymi, ladą sushi z marmuru Verde Karzai na całej długości oraz strefami kuchennymi zaplecza

Rysunek: rozwinięcie projektowe lady barowej w skali 1:25, ukazujące licowanie z marmuru Verde Karzai z neonowym napisem Kurkuma, konstrukcję orzechowej półki ekspozycyjnej nad barem, pozycje oświetlenia taśmą LED oraz legendę specyfikacji materiałowej

Masz projekt w głowie?ROZPOCZNIJ PROJEKT