King Fu Restaurant

King Fu Restaurant to luksusowa restauracja kuchni azjatyckiej fusion i lounge bar przy ul. Jatki 2, zajmująca 300 metrów kwadratowych na dwóch kondygnacjach w narożnej pozycji na bydgoskim Starym Rynku. Klient był jednym z najbardziej prominentnych restauratorów miasta, właścicielem sieci restauracji libańskich Baalbek i marki Kurkuma, doświadczonym operatorem, który zlecił projekt studiu po sukcesie wcześniejszej współpracy.

Cały projekt wywodzi się z jednego koncepcji generatywnej: legendy o złotym karpiu Koi, która determinuje każdy materiał, kolor, fakturę i decyzję brandową od podłogi po lampy wiszące.

Legenda Koi czyta się przestrzennie jako dualność między złotem a ciemnością. Parkiet z naturalnego dębu, dębowe panele lamelowe na pełną wysokość, dębowe żaluzje poziome, krzesła jadalniane w stylu Wishbone i złote kute wnętrza lamp Tom Dixon Beat stanowią złotego Koi: ciepłego, świetlistego, żywego.

Przeciw temu: czarne malowane sufity, czarne heksagonalne płytki ścienne z nieregularnym błyszczącym wykończeniem fakturowym przywołującym łuski ryb, czarne skórzane tapicerowane banquety i czarne lakierowane zewnętrza klastrów lamp reprezentują głębiny rzeki. Napięcie między tymi dwiema rodzinami materiałów trzyma 300 metrów kwadratowych razem jako spójna kompozycja.

Sushi bar na parterze jest pozycjonowany jako teatr kulinarny, jego złoty dębowy blat skierowany w stronę ulicy przez narożną szklaną fasadę. Strefa przygotowania sushi jest w pełni otwarta na salę jadalną, szefowie kuchni widoczni zarówno z wnętrza, jak i z zewnątrz.

Ręcznie rysowana tapeta z karpiami Koi przekształca całą ścianę w płynną kompozycję pływających ryb, tłumacząc legendę założycielską na narrację graficzną.

Sala jadalna na pierwszym piętrze otwiera się na 180-stopniowe panoramiczne widoki Starego Rynku przez zakrzywioną szklaną fasadę narożną.

Czarne heksagonalne płytki z nieregularnymi błyszczącymi fakturowanymi powierzchniami obramowują ścianę okienną, ich trójwymiarowe facety łapią światło lamp pod różnymi kątami, produkując zamierzony połysk rybich łusek.

Lampy Tom Dixon Beat w klastrach i pojedynczo opadają na kalibrowanych wysokościach z czarnego malowanego sufitu, ich złote kute wnętrza tworzą ciepłe bursztynowe kręgi światła na stołach jadalnych.

Atmosfera górnej kondygnacji zmienia się między dniem a wieczorem. W ciągu dnia ciepłe złote światło filtruje przez dębowe żaluzje poziome. Wieczorem klaster lamp wiszących staje się dominującym źródłem światła, ich złote wnętrza rzucając intymne bursztynowe kręgi na ciemne obrusy.

Specyfikacja lamp wiszących obejmuje pełną gamę Tom Dixon Beat: warianty Beat Fat, Beat Tall i Beat Wide są rozmieszczone w skalkulowanych kombinacjach. Złote kute wnętrza odbijają ciepłe światło w dół, podczas gdy czarne lakierowane zewnętrza znikają na tle czarnego sufitu, tworząc iluzję unoszących się bursztynowych latarni.

Bursztynowe oświetlenie LED pod dębowymi stopnicami schodów łączy dwie kondygnacje w złotym języku Koi, zapewniając przejście między nieformalną salą jadalną parteru a atmosferą lounge'u pierwszego piętra.

Wielkoformatowy mural wojownika, zaprojektowany przez studio, dominuje ścianę baru na pierwszym piętrze. Postać z siatki drucianej jest podświetlona niestandardowym neonem King Fu Fusion w kolorze czerwonym, tworząc punkt centralny zakotwiczający tożsamość lounge'u.

Zintegrowany system brandingu rozszerza legendę Koi z architektury na każdy punkt kontaktu: projekt logo i hasła, grafikę menu, stroje personelu i koordynację nakrycia stołów. Tożsamość King Fu Fusion wykorzystuje czerwono-biały znak na czarnym tle, z hasłem King of Fusion wzmacniającym koncept.

Taras zewnętrzny na poziomie ulicy rozszerza program gastronomiczny w stronę ulicy, naprzeciwko placu Stary Rynek. Niestandardowe prace stolarskie zostały wykonane przez FB Decor.

Projekt toalet przenosi ten sam język materiałowy w kompaktowy format: ciemne marmurowe i łupkowe ściany, szafka umywalkowa z dębu z otwartymi półkami, matowe czarne umywalki nablatowe i świeże kwiaty jako jedyny organiczny element na tle mineralnej palety.