Al Porto Restaurant
Interni
Al Porto è un allestimento ristorativo di 168 metri quadrati al piano terra della KWK River Tower, un edificio residenziale di diciassette piani lungo il corridoio fluviale della Brda, in ul. Torunska 57a a Bydgoszcz. Il progetto rappresenta la quarta commissione per KWK Developer e la più complessa della relazione, trasformando un guscio grezzo dello sviluppatore in un locale di ristorazione pienamente operativo. La documentazione è stata consegnata nel giugno 2020, con i lavori di costruzione completati nel luglio 2020. Il pacchetto comprendeva un set documentale di 50 pagine, un elenco di approvvigionamento di 86 voci e un team che includeva Archhouse per l'architettura e Pion/Soletanche per la costruzione.
Il concept progettuale attinge al registro industriale-caldo suggerito dalla posizione sul fiume e dal guscio dell'edificio. Calcestruzzo architettonico, piastrelle in terrazzo e un controsoffitto a vista nero opaco si combinano con arredi caldi in rovere e un'insegna al neon gialla per produrre un interno che si legge simultaneamente come grezzo e accogliente. È una conversazione materica tra onestà industriale e il calore necessario a un ristorante. La vetrata dal pavimento al soffitto che si estende lungo il fronte sulla Brda ancora l'intera identità spaziale, rendendo la vista del fiume un elemento di design al pari di qualsiasi scelta materica.
Il programma spaziale suddivide i 168 metri quadrati in una sala da pranzo principale di 88,9 metri quadrati, una cucina di 31,1 metri quadrati e una terrazza che ospita 20 coperti con vista diretta sulla Brda. Il linguaggio interno si sviluppa nel registro industriale-caldo: pareti in calcestruzzo architettonico per 112 metri quadrati forniscono la superficie tessiturale primaria, la pavimentazione in terrazzo copre la sala da pranzo per 35 metri quadrati, e una strategia a doppio soffitto prevede un controsoffitto a cassettoni su 69,4 metri quadrati sulla zona pranzo principale, mentre un soffitto a vista nero opaco copre i 90,6 metri quadrati del bar e delle aree secondarie. L'illuminazione su binario, composta da 28 metri di binario con 35 faretti e lampade a sospensione KASPA, fornisce un sistema di illuminazione stratificato che attiva entrambe le zone.
Il bar è il fulcro architettonico del piano terra: la sua sottostruttura in muratura, alta 107 centimetri, sostiene un bancone in legno personalizzato rifinito in laminato effetto rovere, dietro il quale 17,2 metri quadrati di pannelli decorativi in rete di acciaio inossidabile Mevaco formano lo sfondo del retro-bar. Un'insegna al neon gialla che scrive "Al Porto" per 13 metri lineari identifica il marchio con un gesto unico e diretto, visibile attraverso la vetrata dal pavimento al soffitto sul fronte fiume del ristorante. Arredi FAMEG equipaggiano le zone pranzo: tavoli in rovere abbinati a sedie in pelle marrone e sedute a panca con prese elettriche integrate. Le panche sono imbottite in pelle marrone con schienali in rete Mevaco, come documentato nei disegni costruttivi in scala 1:25.
Una nicchia scala illuminata è un elemento architettonico scultoreo, che inserisce un bagliore caldo nella profondità spaziale stratificata dell'interno. Il bagno del ristorante mantiene il registro materico in terrazzo e calcestruzzo stabilito nella sala da pranzo, con piante di monstera dietro una partizione in vetro che portano una nota botanica nel programma dei servizi.
La terrazza sul fiume estende significativamente il programma del ristorante: 10 tavoli all'aperto e 20 coperti aggiuntivi con vista panoramica sulla Brda ampliano sia la capacità che l'identità spaziale del locale ben oltre la sua superficie interna.
