Coffee2Go Torun

Le flagship Coffee2Go Torun est l'ancrage physique du rebranding national d'une chaine de cafes polonaise : un espace de 85,3 metres carres situe au Jurija Gagarina 152 a Torun, implante directement face au campus de l'Universite Nicolas Copernic et concu comme le modele reproductible a partir duquel deux autres points de vente de la chaine seraient ensuite developpes. Commande en septembre 2019 et livre en janvier 2022 -- un calendrier prolonge par l'envergure du deploiement national et l'interruption de la periode Covid-19 -- le projet a produit un jeu de 38 planches de dessins architecturaux, un dossier de 25 pages de rendus et un document conceptuel de 12 pages servant de reference pour le systeme de design de la marque. Le client a qualifie le resultat de "tres reussi."

Le concept repose sur un dispositif narratif unique : une fresque murale representant la carte ferroviaire polonaise, deployee sur tout le mur principal de la salle a manger, reliant chaque grande ville polonaise par des lignes de couleur tracees a la maniere de canalisations, avec le logo de la tasse Coffee2GO place au point de convergence du reseau et des plaques blanches de type signalisation de gare nommant chaque ville le long de son corridor ferroviaire. La fresque transforme un cafe de quartier en declaration cartographique de marque -- la chaine de cafes positionnee comme le tissu conjonctif de la vie urbaine polonaise, la tasse comme le noeud d'ou rayonnent toutes les lignes. L'identite locale est integree au systeme national : une plaque de style gare TORUN apparait sur l'ecran en acier RAUTA au bar, ancrant le flagship dans la ville qu'il habite.

Le langage materiel associe la chaleur des surfaces de bar en chene cognac et du cuir des banquettes a la precision industrielle des ecrans en acier noir RAUTA a motif losange. Les ecrans RAUTA remplissent une double fonction : separateurs spatiaux entre le service du bar et la salle a manger, et supports de marque -- le logo Coffee2GO est decoupe directement dans le treillis, inscrivant l'identite dans l'architecture plutot que de l'appliquer comme signaletique de surface. Les carreaux Equipe Artisan Graphite de type metro forment le dosseret du bar, un contrepoint tactile raffine a la force graphique de la fresque ferroviaire. Des carreaux geometriques en losange noir et blanc parcourent tout l'interieur et se prolongent dans les sanitaires, ancrant la palette dans une geometrie graphique qui fait echo a la precision cartographique de la carte au-dessus.

L'exterieur comporte une terrasse-jardin d'hiver fermee en acier et verre, dont les contreventements diagonaux en V en acier sombre et les murs a mi-hauteur avec jardinieres integrees conferent une presence distinctive en facade, visible depuis le campus universitaire de l'autre cote de la route. La terrasse augmente la capacite d'accueil du cafe tout en etablissant un caractere industriel-contemporain en limite de batiment. A l'interieur, des guirlandes de globes lumineux et des murs en brique blanchie a la chaux conferent a l'espace de la terrasse une rudesse de loft distincte de la palette plus raffinee de la salle principale -- deux registres atmospheriques differents au sein du meme programme de 85,3 metres carres.

Les jardinieres integrees au systeme d'ecrans en treillis RAUTA introduisent une couche vegetale le long des banquettes, la verdure adoucissant le materiau industriel du treillis sans le contredire. Le gros plan de la fresque revele la precision graphique du dispositif cartographique a la surface du mur : chaque ligne, chaque plaque de gare, chaque nom de ville contribue a un reseau national dont le centre physique est toujours cette tasse, dans ce cafe, dans cette ville.

Le plan de 85,3 metres carres accueille cinquante a soixante convives repartis entre banquettes interieures, tables independantes et terrasse fermee. Le comptoir de bar en L ancre la zone de service, l'ecran RAUTA definissant le seuil entre la commande et la salle a manger sans fermer la connexion spatiale entre les deux. Le plan en vue aerienne, l'axonometrie conceptuelle, l'elevation du bar avec la fresque et la planche d'implantation du mobilier constituent ensemble les quatre documents spatiaux principaux du dossier de 38 planches -- les dessins a partir desquels deux points de vente subsequents de la chaine ont egalement ete developpes.