MEI Korean Warsaw Restaurant
Interiores, Branding
Encargado a través de una referencia de la red personal, MEI Korean Grill and Sushi transformó lo que se describía como "básicamente un comedor sin diseño" en un restaurante de Korean BBQ de destino en el distrito de Powisle de Varsovia, adyacente al centro comercial Arkady Mostu Poniatowskiego, cerca del Centro Cultural Coreano. La reforma de 61,35 metros cuadrados se ejecutó en un programa acelerado de 2,5 meses de septiembre a noviembre de 2018, con un conjunto documental de 73 páginas producido en ese plazo comprimido.
La arquitectura del espacio está definida por un único gesto de diseño concentrado: un techo reticular de madera de pino suspendido de 10,4 por 5,9 metros con un módulo estructural de 120 centímetros. Este elemento desempeña tres funciones simultáneamente — estética, técnica y cultural. Estéticamente, crea un dosel cálido de madera inspirado en el hanok que transforma el carácter vertical de la sala. Técnicamente, oculta el sistema de climatización y soporta la infraestructura de ventilación para BBQ, con campanas extractoras individuales posicionadas sobre cada mesa e integradas directamente en la retícula del techo. Culturalmente, hace referencia a la arquitectura tradicional coreana mientras produce una atmósfera más cercana a una izakaya japonesa que a un restaurante convencional — el resplandor cálido de las linternas filtrándose a través de la madera de pino crea la cualidad espacial más poderosa del proyecto.
Once linternas rectangulares de papel colgantes complementan la luz ambiental con charcos cálidos sobre las mesas del comedor. Un mostrador de barra con acabado de hormigón y superficie laminada de haya ancla la zona de atención al público. Tras la barra, una cuadrícula retroiluminada de botellas de soju en matriz regular crea un muro luminoso de acento. Una caja de luz de neón que muestra el carácter Ming — el carácter chino para "brillante" utilizado en el nombre del restaurante MEI — proporciona el elemento tipográfico distintivo sobre la barra, proyectando luz cálida sobre el revestimiento de chapa de haya.
Se presentaron dos opciones de tratamiento mural. La Opción 1 combina revoco de hormigón visto con murales de flor de cerezo pintados a mano — el enfoque del mural deliberadamente contenido, logrando un suave lavado rosa sobre la superficie de hormigón crudo en lugar de una declaración gráfica rotunda. El hormigón ancla el espacio en un material contemporáneo bruto mientras la flor de cerezo introduce especificidad cultural a una escala pictórica en lugar de comercial. La Opción 3 toma una dirección diferente, sustituyendo el hormigón por revestimiento de chapa de haya de altura completa que intensifica la calidez del techo reticular superior, creando una atmósfera más envolvente dominada por la madera.
Pantallas translúcidas de aluminio inspiradas en los shoji completan las referencias vernáculas coreanas en el perímetro, filtrando la vista desde la galería comercial. Un pavimento porcelánico con acabado efecto hormigón recorre toda la zona del comedor. La complejidad transcultural del proyecto — cliente coreano, sede en Varsovia, estudio de diseño en Bydgoszcz — extendió el alcance geográfico de Rise.Design a la capital polaca por primera vez.
El proyecto fue destacado como uno de los encargos sobresalientes de 2018. La integración de la ventilación funcional de BBQ en un elemento arquitectónico legible — en lugar de tratar la extracción como una adición industrial expuesta — es la decisión de diseño que eleva el espacio de una solución técnica a una experiencia espacial.
