Herbarium Hotel & SPA
Arquitetura, Interiores
- 9 national spa & hotel awards · 2014–2019
- 1st: Best Romantic SPA in Poland (2017, 2019)
- 1st: Best ECO SPA (2018, 2019)
O Herbarium Hotel and SPA é um hotel boutique de luxo de quatro estrelas, co-financiado pela UE, criado através do restauro e adaptação de um complexo senhorial do século XIX nas margens do Lago Chomiaskie, na região polaca de Paluki. O projeto abrange 8.200 m² em três edifícios interligados: o Solar Antigo (Stary Dwor), o Solar Novo (Nowy Dwor) e o Anexo/Estábulos (Oficyna), ligados por uma passagem subterrânea, num parque paisagístico de seis hectares. Orçamento total de investimento: EUR 6.000.000. O complexo inclui 54 quartos (5 apartamentos de luxo), o restaurante Werbena, um programa completo de spa e instalações de conferência.
A encomenda foi gerida por um único designer arquitetónico, com 25 a 26 anos de idade, que não falava uma palavra de polaco no início. Coordenou a supervisão da obra, uma cadeia de fornecimento internacional com contentores vindos de Shenzhen, Foshan e Guangdong, e a documentação de conformidade regulatória da UE numa língua que ainda não dominava. O hotel abriu dentro do prazo em julho de 2014 e recebeu nove prémios nacionais de spa e hotelaria ao longo de cinco anos, quatro deles em primeiro lugar: Best Romantic SPA in Poland (2017 e 2019), Best ECO SPA (2018 e 2019).
O nome "Herbarium" faz referência a uma coleção botânica, e o design trata este tema como fio condutor total. Aromas herbais permeiam o spa, elementos decorativos inspirados em jardins aparecem nas áreas comuns, padrões de tela metálica perfurada com motivos botânicos foram desenhados por medida para as cabeceiras dos quartos, e cosméticos herbais de marca própria estendem o conceito até à casa de banho do hóspede. Padrões de bordado Paluckie, da geografia cultural local da região de Paluki, foram reinterpretados em forma gráfica moderna e aplicados por todo o projeto.
O elemento-assinatura é uma piscina infinity suspensa no interior do Solar Antigo, colocada deliberadamente dentro do edifício histórico apesar da complexidade técnica muito superior à de uma solução exterior. O declive natural do terreno criou condições ideais: do lado do parque a piscina fica ao nível do rés-do-chão. Do lado do lago, o terreno desce e cria um nível inferior parcialmente subterrâneo. A bacia revestida em mosaico Bisazza combina com um teto extensível Barrisol vindo de França, o que produz um efeito de triplo reflexo, da superfície da água, da vista da paisagem e do teto. A borda infinity faz a água parecer cair em direção ao Lago Chomiaskie.
Dois pisos de programa de sauna e relaxamento, mais abaixo, ligam-se à piscina por uma escadaria em cascata de água em pedra. As instalações incluem um jacuzzi revestido em Bisazza, um saunário que combina opções de sauna finlandesa, infravermelhos e banho turco, e uma sala de relaxamento sensorial com inalação de salmoura e cromoterapia.
O corredor do lobby tem um revestimento de parede em blocos de madeira 3D, ao lado de cadeiras Barcelona e de um balcão de bar em ónix retroiluminado. O pavimento dos corredores usa vinil tecido Bolon, e serve de transição entre a pedra e o carvalho das zonas do hotel e o ambiente mais leve de wellness do spa. A paleta cromática percorre azuis e verdes-azulados frios nas zonas de água, tons quentes de carvalho e nogueira nas áreas de hóspedes, brancos limpos no spa, e cinzentos suaves como neutro dominante.
Os 54 quartos, incluindo cinco apartamentos de luxo, são mobilados integralmente com peças desenhadas por medida: pavimento em tábuas de carvalho, azulejos de casa de banho em pedra natural, portas de correr espelhadas para expansão espacial, e os painéis de cabeceira em metal perfurado com motivo botânico que levam o fio condutor herbal até aos quartos. Os apartamentos de luxo têm elementos decorativos em rendilhado que se fundem com madeira e pedra naturais, com janelas viradas para o lago e para um pitoresco lago ornamental.
A especificação de mobiliário segue a linha mid-century modern: cadeiras Eero Saarinen Womb nas suítes, sofás Florence Knoll no lounge, candeeiros Achille Castiglioni Arco, mesas de café Isamu Noguchi, cadeiras Verner Panton em preto e branco no café, e mesas de jantar Isamu Noguchi Cyclone no restaurante. Tudo assente sobre pavimento de carvalho em espinha de peixe.
A entrada do Solar Antigo define a sequência de chegada: pátio em calçada, degraus em pedra, grades em ferro forjado e o pórtico patrimonial. A receção do Solar Novo tem uma escadaria escultórica com degraus abertos em carvalho e balaustrada em vidro, que se eleva contra uma parede-destaque em pedra natural. Um biombo em lamelas de madeira no patamar da escada funciona como partição decorativa.
O Restaurante Werbena ocupa uma posição panorâmica no Solar Antigo, com envidraçados em três faces viradas para o parque. Superfícies em granito, tábuas de carvalho maciço e mesas de jantar Cyclone mobilam o espaço. O restaurante segue uma filosofia slow-food, com ênfase nas tradições alimentares locais da região de Paluki. Uma sala de jantar privada, com mesa em nogueira e expositor de vinhos, ocupa um compartimento separado sob um teto em tijolo exposto.
O spa ocupa o piso abobadado em cave do Solar Antigo. Os tetos originais em tijolo estão pintados de branco, o que cria espaços de tratamento serenos sob alvenaria curva. Pavimento em pedra travertino percorre todos os corredores do spa. As salas de tratamento têm nomes de ervas (Mandragora, Werbena). As casas de banho do spa têm paredes em mosaico de riscas verticais com lavatórios brancos autoportantes.
A propriedade revela caracteres diferentes ao longo das estações. A luz dourada de verão banha as fachadas patrimoniais em calidez, com girassóis a enquadrar os edifícios senhoriais contra o parque. No inverno, árvores geladas e neve transformam a composição, e os telhados vermelhos passam a ser a única cor contra o céu cinzento.
A especificação de materiais reflete a cadeia de fornecimento internacional: sistemas de teto extensível Barrisol de França, azulejos em mosaico Bisazza de Itália, vinil tecido Bolon da Suécia, pedra natural de Klink, portas da Interdoor, casas de banho da Sanindusa, e mobiliário e elementos decorativos vindos da China (Shenzhen, Foshan, Guangdong). Construção pela Lech. Gerir esta convergência de cadeias de fornecimento europeias e asiáticas num estaleiro de construção rural polaco, com conformidade de co-financiamento da UE, foi a proeza logística por detrás do projeto.
