Vanilla Bakery Milano
Interni, Branding
Vanilla Bakery Milano occupa un locale commerciale d'angolo di 89,5 metri quadrati in Via San Siro 2, con la sua doppia facciata avvolta in una caratteristica tenda a righe bianche e rosa che annuncia il concept dal marciapiede. Il progetto è stato commissionato da Alex e Cristina Raffoul e sviluppato attorno al tema concettuale "The Fifties" — una nostalgia domestica anni Cinquanta che ha informato ogni scelta di materiale e arredo: pareti rosa cipria, carta da parati Jannelli e Volpi a pois, controsoffitti verde menta e pavimento in rovere prefinito color miele creano un interno da pasticceria che evoca il calore artigianale della preparazione casalinga di metà secolo, anziché la neutralità clinica del design contemporaneo dei caffè. Il bancone refrigerato invita al contatto diretto con il prodotto artigianale, e le vetrine a tutta altezza con telaio in legno naturale su entrambe le facciate stradali massimizzano la visibilità che la posizione d'angolo su Via San Siro offre.
Sedie Ercol Windsor con schienale a fuso in una palette di rosa, azzurro e frassino naturale circondano tavoli rotondi in rovere, il loro design britannico di metà secolo inserendosi comodamente nel registro italianizzato anni Cinquanta del concept. Panche imbottite verde menta corrono lungo la parete perimetrale sotto lampade a sospensione a tamburo color crema, la superficie continua offrendo una generosa zona pranzo che si legge come una cucina domestica piuttosto che un bancone di ristorazione. Mensole espositive sulle pareti con carta da parati a pois presentano alzate per torte e prodotti, estendendo il linguaggio visivo del marchio di pasticceria nell'architettura dello spazio.
La strategia della vetrina d'angolo impiega vetrate a tutta altezza con telaio in rovere su entrambi i fronti stradali, rendendo l'interno interamente visibile dal marciapiede su due lati. La tenda a righe rosa e bianco avvolge l'angolo dell'edificio sopra le vetrate, la sua generosa profondità offrendo ombra per i tavolini pieghevoli all'aperto sul marciapiede e definendo l'identità commerciale del locale nel contesto residenziale milanese. La scritta in corsivo dell'insegna Vanilla Bakery — calda, dal registro manoscritto — si colloca nella mantovana della tenda, coordinando la tipografia del marchio con l'intervento architettonico anziché trattare l'insegna come un'aggiunta successiva.
La pianta generale in scala 1:50 documenta il bancone di servizio a L, la disposizione dei posti a sedere, la zona cucina e i servizi igienici all'interno dell'impronta del locale d'angolo, coordinando la strategia del doppio ingresso con la sequenza di servizio dal bancone espositivo all'area di preparazione. Le sezioni mostrano le altezze dei controsoffitti verde menta, i prospetti delle vetrine refrigerate per pasticceria e le proporzioni spaziali dell'interno di 89,5 metri quadrati.