Herbarium Hotel & SPA
Architettura, Interni
- 9 national spa & hotel awards · 2014–2019
- 1st: Best Romantic SPA in Poland (2017, 2019)
- 1st: Best ECO SPA (2018, 2019)
Herbarium Hotel and SPA è un hotel boutique di lusso a quattro stelle, cofinanziato dall'Unione Europea, nato dal restauro e dall'adattamento di un complesso manorile del XIX secolo sulle rive del Lago Chomiaskie, nella regione polacca di Paluki. Il progetto si estende su 8.200 m² in tre edifici collegati tra loro: il Maniero Antico (Stary Dwor), il Maniero Nuovo (Nowy Dwor) e l'Annesso/Scuderie (Oficyna), uniti da un tunnel sotterraneo, all'interno di un parco paesaggistico di sei ettari. Investimento totale: 6.000.000 EUR. Il complesso comprende 54 camere (5 appartamenti di lusso), il ristorante Werbena, un programma spa completo e spazi per conferenze.
L'incarico è stato seguito da un solo progettista architettonico, tra i 25 e i 26 anni, che all'inizio non parlava una parola di polacco. Ha coordinato la direzione dei lavori, una catena di fornitura internazionale con container in arrivo da Shenzhen, Foshan e Guangdong, e la documentazione di conformità normativa europea in una lingua che ancora non conosceva. L'hotel ha aperto nei tempi previsti, a luglio 2014, e in cinque anni ha ricevuto nove premi nazionali per hotel e spa, quattro dei quali per il primo posto: Best Romantic SPA in Poland (2017 e 2019), Best ECO SPA (2018 e 2019).
Il nome "Herbarium" richiama una collezione botanica, e il progetto la assume come filo conduttore totale. Profumi di erbe pervadono la spa, elementi decorativi ispirati al giardino compaiono negli spazi comuni, motivi botanici traforati sono progettati su misura per le testiere dei letti, e cosmetici alle erbe a marchio proprio portano il tema fino al bagno della camera. I motivi del ricamo Paluckie, propri della cultura locale della regione di Paluki, sono reinterpretati in chiave grafica contemporanea e applicati in tutto il progetto.
L'elemento distintivo è una piscina a sfioro sospesa, collocata deliberatamente all'interno del Maniero Antico nonostante la complessità tecnica fosse molto maggiore che con una soluzione esterna. La pendenza naturale del terreno ha creato le condizioni ideali: dal lato del parco la piscina si trova al piano terra, dal lato del lago il terreno scende e forma un livello inferiore in parte interrato. La vasca, rivestita in mosaico Bisazza, è accoppiata a un controsoffitto teso Barrisol proveniente dalla Francia, e insieme producono un triplo riflesso, dell'acqua, del paesaggio e del soffitto. Il bordo a sfioro fa sembrare che l'acqua cada verso il Lago Chomiaskie.
Due livelli di sauna e relax, più in basso, sono collegati alla piscina da una scalinata in pietra con cascata d'acqua. Ci sono una vasca idromassaggio rivestita in Bisazza, un saunarium che unisce sauna finlandese, infrarossi e bagno turco, e una sala relax sensoriale con inalazione di salamoia e cromoterapia.
Il corridoio della hall ha un rivestimento a parete in blocchi di legno 3D, poltrone Barcelona e un bancone bar in onice retroilluminato. Il pavimento dei corridoi è in vinile tessuto Bolon, e fa da passaggio tra la pietra e il rovere delle zone hotel e l'ambiente più leggero della spa. La palette cromatica va dai blu e teal freddi nelle zone acqua, ai toni caldi di rovere e noce negli spazi ospiti, ai bianchi netti della spa, fino al grigio morbido usato come neutro dominante.
Le 54 camere, compresi i cinque appartamenti di lusso, sono arredate con pezzi disegnati su misura. Pavimento in tavole di rovere, piastrelle in pietra naturale nei bagni, porte scorrevoli a specchio per dilatare lo spazio, e i pannelli traforati a motivo botanico delle testiere che portano il tema erbale nelle camere. Gli appartamenti di lusso hanno elementi decorativi traforati accostati a legno e pietra naturale, con finestre affacciate sul lago e su un laghetto pittoresco.
L'arredo segue il gusto mid-century: poltrone Womb di Eero Saarinen nelle suite, divani Florence Knoll nel lounge, lampade Arco di Achille Castiglioni, tavolini di Isamu Noguchi, sedie Verner Panton in bianco e nero al bar, tavoli Cyclone di Isamu Noguchi nel ristorante. Tutto poggia su pavimento in rovere a spina di pesce.
L'ingresso del Maniero Antico apre la sequenza d'arrivo: piazzale in ciottoli, gradini in pietra, ringhiere in ferro battuto, il portico d'epoca. Nella hall del Maniero Nuovo una scala scultorea in rovere, a gradini aperti e balaustra in vetro, sale contro una parete in pietra naturale. Uno schermo a lamelle di legno sul pianerottolo funge da partizione decorativa.
Il Ristorante Werbena occupa una posizione panoramica nel Maniero Antico, con vetrate su tre lati affacciate sul parco. Superfici in granito, tavole di rovere massiccio e tavoli Cyclone arredano lo spazio. Il ristorante segue una filosofia slow-food, con attenzione alla tradizione gastronomica locale della regione di Paluki. Una sala privata, con tavolo in noce e parete espositiva per i vini, occupa un ambiente a parte sotto un soffitto in mattoni a vista.
La spa occupa il livello a volta nel seminterrato del Maniero Antico. I soffitti originali in mattoni sono dipinti di bianco e creano ambienti di trattamento sereni sotto la muratura curva. Il pavimento in travertino corre lungo tutti i corridoi della spa. Le sale trattamento portano nomi di erbe (Mandragora, Werbena). I bagni della spa hanno pareti a mosaico a righe verticali e lavabi bianchi freestanding.
La tenuta cambia carattere con le stagioni. In estate la luce dorata scalda le facciate d'epoca, con i girasoli che incorniciano gli edifici del maniero contro il parco. In inverno gli alberi coperti di brina e la neve trasformano la composizione, e i tetti rossi restano l'unico colore contro il cielo grigio.
La scelta dei materiali riflette la catena di fornitura internazionale: sistemi di controsoffitto teso Barrisol dalla Francia, piastrelle a mosaico Bisazza dall'Italia, vinile tessuto Bolon dalla Svezia, pietra naturale da Klink, porte Interdoor, sanitari Sanindusa, e arredi ed elementi decorativi dalla Cina (Shenzhen, Foshan, Guangdong). Costruzione a cura di Lech. Gestire questo incontro tra catene di fornitura europee e asiatiche in un cantiere rurale polacco, nel rispetto della conformità al cofinanziamento europeo, è stata la vera impresa logistica dietro il progetto.
