Coffee2Go Torun

Il flagship Coffee2Go Torun è il punto di ancoraggio fisico del rebranding nazionale di una catena polacca di caffetterie: uno spazio di 85,3 metri quadrati situato in Jurija Gagarina 152 a Torun, posizionato direttamente di fronte al campus dell'Università Niccolò Copernico e progettato come modello replicabile dal quale sarebbero derivate altre due sedi della catena. Commissionato nel settembre 2019 e consegnato nel gennaio 2022 — una tempistica prolungata dall'ampiezza del lancio nazionale e dall'interruzione dovuta al periodo Covid-19 — il progetto ha prodotto un set di 38 tavole architettoniche, un pacchetto di 25 pagine di render e un documento concettuale di 12 pagine come registro del sistema di design del brand. Il cliente ha definito il risultato "molto riuscito."

Il concept si fonda su un unico dispositivo narrativo: un murale a tutta parete con la mappa ferroviaria polacca che si estende lungo la parete principale della sala pranzo, collegando tutte le principali città polacche con linee colorate stile pipeline, un logo della tazza Coffee2GO posizionato al punto di convergenza della rete, e targhe bianche stile segnaletica di stazione che identificano ogni città lungo il suo corridoio ferroviario. Il murale trasforma una caffetteria di quartiere in una dichiarazione cartografica di brand — la catena del caffè posizionata come tessuto connettivo della vita urbana polacca, la tazza come nodo da cui tutte le rotte si irradiano. L'identità locale è integrata nel sistema nazionale: una targa stile stazione con la scritta TORUN compare sullo schermo in rete metallica RAUTA al bancone del bar, ancorando il flagship alla città che lo ospita.

Il linguaggio materico accosta il calore delle superfici del bar in rovere color cognac e dei rivestimenti in pelle delle banquette alla precisione industriale degli schermi in rete metallica nera a motivo romboidale RAUTA. Gli schermi RAUTA svolgono una doppia funzione: come divisori spaziali che separano il servizio al bar dalla zona pranzo, e come veicoli del brand — il logo Coffee2GO è tagliato direttamente nella rete, incorporando l'identità nell'architettura anziché applicarla come segnaletica di superficie. Le piastrelle subway Equipe Artisan Graphite formano il rivestimento del bancone bar, un raffinato contrappunto tattile alla forza grafica del murale ferroviario. Piastrelle geometriche a diamante bianche e nere percorrono l'intero interno e proseguono nel bagno, ancorando la palette in una geometria grafica che riecheggia la precisione cartografica della mappa sovrastante.

L'esterno contribuisce con una terrazza chiusa in acciaio e vetro tipo giardino d'inverno, i cui controventi diagonali a V in acciaio scuro e le pareti a mezza altezza con fioriere integrate conferiscono una presenza distintiva sul fronte strada, visibile dal campus universitario dall'altro lato della strada. La terrazza amplia la capienza a sedere del caffè stabilendo al contempo un carattere industriale-contemporaneo al margine dell'edificio. All'interno, le luci a globo sospese e le pareti in mattoni a vista imbiancati conferiscono alla terrazza chiusa una ruvidezza da loft distinta dalla palette più raffinata della sala pranzo principale — due registri atmosferici differenti all'interno dello stesso programma di 85,3 metri quadrati.

Le fioriere integrate nel sistema di schermi in rete RAUTA introducono uno strato botanico accanto alle sedute a banquette, il verde che ammorbidisce il materiale industriale della rete senza contraddirlo. Il dettaglio ravvicinato del murale rivela la precisione grafica del dispositivo cartografico sulla superficie della parete: ogni linea pipeline, ogni targa di stazione, ogni nome di città contribuisce a una rete nazionale il cui centro fisico è sempre questa tazza, in questo caffè, in questa città.

La pianta di 85,3 metri quadrati ospita da cinquanta a sessanta ospiti tra banquette interne, tavoli indipendenti e la terrazza chiusa. Il bancone bar a L ancora la zona di servizio, con lo schermo RAUTA che definisce la soglia tra ordinazione e pranzo senza chiudere la connessione spaziale tra le due zone. La pianta a volo d'uccello, l'assonometria concettuale, il prospetto del bar con murale e la tavola dell'arredo costituiscono i quattro documenti spaziali principali del pacchetto di 38 tavole — i disegni dai quali sono state sviluppate anche le due successive sedi della catena.