Vanilla Bakery Milano
Intérieurs, Branding
Vanilla Bakery Milano occupe un local commercial d'angle de 89,5 mètres carrés au 2 Via San Siro, sa double façade enveloppée dans un store en tissu à rayures blanches et roses qui annonce le concept depuis la rue. Le projet a été commandé par Alex et Cristina Raffoul et conçu autour du thème conceptuel "The Fifties" — une nostalgie domestique des années 1950 qui a guidé chaque choix de matériau et de mobilier : murs rose poudré, papier peint Jannelli e Volpi à pois, faux plafonds vert menthe et parquet préfini en chêne miel créent un intérieur de confiserie qui évoque la chaleur artisanale de la pâtisserie domestique du milieu du siècle plutôt que la neutralité clinique du design contemporain de café. Le comptoir réfrigéré invite au contact direct avec le produit artisanal, et les vitrines en bois naturel toute hauteur sur les deux façades de rue maximisent la visibilité qu'offre l'emplacement d'angle sur Via San Siro.
Des chaises Ercol Windsor à barreaux dans une palette de rose, bleu et frêne naturel entourent des tables rondes en chêne, leur design britannique du milieu du siècle s'intégrant confortablement dans le registre italianisé des années 1950 du concept. Des banquettes tapissées vert menthe longent le mur périphérique sous des suspensions tambour crème, la surface continue offrant une généreuse zone de restauration qui se lit comme une cuisine domestique plutôt qu'un comptoir d'hôtellerie. Des étagères d'exposition sur les murs à papier peint à pois présentent des présentoirs à gâteaux étagés et des produits, prolongeant le langage visuel de la marque de confiserie dans l'architecture de l'espace.
La stratégie de la vitrine d'angle déploie des vitrines en chêne toute hauteur sur les deux expositions de rue, rendant l'intérieur entièrement visible depuis le trottoir sur deux côtés. Le store à rayures roses et blanches enveloppe l'angle du bâtiment au-dessus des vitrines, sa profondeur généreuse offrant de l'ombre aux tables pliantes en terrasse sur le trottoir et définissant l'identité commerciale du local dans le paysage urbain résidentiel milanais. Le lettrage en écriture cursive de l'enseigne Vanilla Bakery — chaleureux, au registre manuscrit — s'inscrit dans le lambrequin du store, coordonnant la typographie de marque avec l'intervention architecturale plutôt que de traiter l'enseigne comme un ajout ultérieur.
Le plan général à l'échelle 1:50 documente le comptoir de service en L, la disposition des places assises, la zone cuisine et les sanitaires dans l'emprise du local d'angle, coordonnant la stratégie de double entrée avec la séquence de service du comptoir d'exposition à la zone de préparation. Les coupes montrent les hauteurs des faux plafonds vert menthe, les élévations des vitrines réfrigérées de pâtisserie et les proportions spatiales de l'intérieur de 89,5 mètres carrés.