King Fu Restaurant
Intérieurs, Branding
King Fu Restaurant est un restaurant de luxe de cuisine fusion asiatique et lounge bar situé ul. Jatki 2, occupant 300 mètres carrés sur deux niveaux à l'angle du Stary Rynek de Bydgoszcz. Le client était l'un des restaurateurs les plus éminents de la ville, propriétaire de la chaîne de restaurants libanais Baalbek et de la marque Kurkuma, un opérateur sophistiqué qui a mandaté le studio après le succès d'une collaboration précédente.
L'ensemble du design dérive d'un unique concept génératif : la légende du poisson Koi doré, qui détermine chaque matériau, couleur, texture et décision de marque du sol aux luminaires suspendus.
La légende du Koi se lit spatialement comme une dualité entre l'or et l'obscurité. Le parquet en chêne naturel, les panneaux de lattes de chêne sur toute la hauteur, les stores horizontaux en chêne, les chaises de salle à manger style Wishbone et les intérieurs dorés martelés des suspensions Tom Dixon Beat constituent le Koi doré : chaud, lumineux, vivant.
En contrepoint : plafonds peints en noir, carreaux hexagonaux noirs muraux avec une finition brillante texturée irrégulière évoquant les écailles de poisson, banquettes capitonnées en cuir noir et les extérieurs laqués noir du groupe de suspensions représentent les profondeurs du fleuve. La tension entre ces deux familles de matériaux tient les 300 mètres carrés ensemble comme une composition cohérente.
Le sushi bar au rez-de-chaussée est positionné comme un théâtre de performance, son comptoir en chêne doré orienté vers la rue à travers la façade vitrée d'angle. La zone de préparation des sushis est entièrement ouverte sur la salle, les chefs visibles depuis l'intérieur comme l'extérieur.
Un papier peint de poissons Koi dessinés à la main transforme un mur entier en une composition fluide de carpes nageant, traduisant la légende fondatrice en récit graphique.
La salle à manger du premier étage s'ouvre sur des vues panoramiques à 180 degrés du Stary Rynek à travers la façade vitrée courbe d'angle.
Des carreaux hexagonaux noirs aux surfaces brillantes texturées irrégulières encadrent le mur de fenêtres, leurs facettes tridimensionnelles captant la lumière des suspensions à des angles variables pour produire le chatoiement d'écailles de poisson recherché.
Les suspensions Tom Dixon Beat en grappes et individuelles descendent à des hauteurs calibrées depuis le plan du plafond peint en noir, leurs intérieurs dorés martelés créant des bassins de lumière ambrée chaude sur les tables.
L'atmosphère de l'étage supérieur change entre le jour et le soir. Pendant la journée, une lumière dorée chaude filtre à travers les stores horizontaux en chêne. Le soir, le groupe de suspensions devient la source lumineuse dominante, leurs intérieurs dorés projetant des bassins de lumière ambrée intime sur les nappes sombres.
Les spécifications des suspensions couvrent toute la gamme Tom Dixon Beat : les variantes Beat Fat, Beat Tall et Beat Wide sont déployées en combinaisons calculées. Les intérieurs dorés martelés réfléchissent la lumière chaude vers le bas tandis que les extérieurs laqués noirs disparaissent contre le plafond noir, créant l'illusion de lanternes ambrées flottantes.
L'éclairage LED ambré sous les marches en chêne de l'escalier relie les deux étages dans le langage doré du Koi, assurant une transition entre la salle à manger décontractée du rez-de-chaussée et l'atmosphère lounge du premier étage.
Un mural guerrier à grande échelle, conçu par le studio, domine le mur du bar au premier étage. La figure en treillis métallique est rétroéclairée par une enseigne néon personnalisée King Fu Fusion en rouge, créant un point focal qui ancre l'identité du lounge.
Le système de branding intégré étend la légende du Koi de l'architecture à chaque point de contact : conception du logo et de la signature, graphisme des menus, tenues du personnel et coordination du dressage des tables. L'identité King Fu Fusion emploie une marque rouge et blanc sur fond noir, avec la signature King of Fusion renforçant le concept.
Une terrasse extérieure au niveau de la rue prolonge le programme gastronomique vers la rue, face à la place Stary Rynek. La menuiserie sur mesure a été réalisée par FB Decor.
Le design des sanitaires transpose le même langage matériel dans un format compact : murs en marbre sombre et ardoise, un meuble vasque en chêne avec étagères ouvertes, vasques à poser noires mates et des fleurs fraîches comme seul élément organique contre la palette minérale.
