Al Porto Restaurant
Intérieurs
Al Porto est un aménagement de restaurant de 168 mètres carrés au rez-de-chaussée de la KWK River Tower, un immeuble résidentiel de dix-sept étages le long du corridor de la rivière Brda, ul. Torunska 57a à Bydgoszcz. Le projet représente la quatrième commande pour KWK Developer et la plus complexe de cette relation, transformant une coque promoteur en un lieu de restauration pleinement opérationnel. La documentation a été livrée en juin 2020, les travaux s'achevant en juillet 2020. Le dossier complet comprenait un ensemble de documentation de 50 pages, une liste d'approvisionnement de 86 articles, et une équipe incluant Archhouse pour l'architecture et Pion/Soletanche pour la construction.
Le concept de design s'appuie sur le registre industriel-chaleureux que l'emplacement en bord de rivière et la coque du bâtiment suggéraient. Le béton architectural, le carrelage terrazzo et un plafond apparent noir mat se combinent avec un mobilier en chêne chaud et une enseigne néon jaune pour produire un intérieur à la fois brut et accueillant. C'est une conversation matérielle entre l'honnêteté industrielle et la chaleur requise par un restaurant. Le vitrage toute hauteur qui s'étend le long de la façade donnant sur la Brda ancre l'ensemble de l'identité spatiale, faisant de la vue sur la rivière un élément de design à part entière, au même titre que tout choix de matériau.
Le programme spatial répartit 168 mètres carrés entre une salle principale de 88,9 mètres carrés, une cuisine de 31,1 mètres carrés et une terrasse accueillant 20 couverts avec vue directe sur la Brda. Le langage intérieur s'inscrit dans le registre industriel-chaleureux : les murs en béton architectural couvrant 112 mètres carrés constituent la surface texturée principale, le carrelage terrazzo couvre le sol de la salle sur 35 mètres carrés, et une stratégie de double plafond déploie un plafond à caissons sur mesure de 69,4 mètres carrés au-dessus de la zone de restauration principale tandis qu'un plafond apparent noir mat de 90,6 mètres carrés couvre le bar et les zones secondaires. Un éclairage sur rail composé de 28 mètres de rails avec 35 spots et des suspensions KASPA fournit un système d'éclairage en couches qui active les deux zones.
Le bar est la pièce maîtresse architecturale du rez-de-chaussée. Sa sous-structure en maçonnerie de 107 centimètres de hauteur supporte un comptoir sur mesure en bois, finition stratifié effet chêne, derrière lequel 17,2 mètres carrés de panneaux décoratifs en maille d'acier inoxydable Mevaco forment le fond du bar. Une enseigne néon jaune épelant « Al Porto » sur 13 mètres linéaires identifie la marque d'un geste unique et direct, visible à travers le vitrage toute hauteur du restaurant donnant sur la rivière. Le mobilier FAMEG équipe les zones de restauration : tables en chêne associées à des chaises en cuir marron, et banquettes avec prises électriques intégrées. Les banquettes sont garnies de cuir marron avec des dossiers en maille Mevaco, comme le documentent les dessins de construction à l'échelle 1:25.
Une niche d'escalier illuminée fait office d'élément architectural sculptural, insérant une lueur chaleureuse dans la profondeur spatiale de l'intérieur. Les sanitaires du restaurant maintiennent le registre matériel terrazzo et béton établi dans la salle de restauration, avec des monstera derrière une cloison vitrée qui apportent une note botanique au programme de service.
La terrasse en bord de rivière étend considérablement le programme du restaurant : 10 tables en extérieur et 20 couverts supplémentaires avec vue panoramique sur la Brda augmentent à la fois la capacité et l'identité spatiale de l'établissement bien au-delà de son emprise intérieure.
