Coffee2Go Torun

O Coffee2Go Torun é a âncora física de um rebranding nacional de uma cadeia polaca de cafés: um espaço de 85,3 metros quadrados na Jurija Gagarina 152, em Torun, mesmo em frente ao campus da Universidade Nicolau Copérnico, e pensado como o modelo replicável a partir do qual mais duas localizações da cadeia seriam desenvolvidas. Encomendado em setembro de 2019 e entregue em janeiro de 2022. O prazo alargou-se com o âmbito do lançamento nacional e com a interrupção do período Covid-19. O projeto produziu um conjunto de 38 desenhos arquitetónicos, um pacote de 25 páginas de renders e um documento conceptual de 12 páginas como registo do sistema de design da marca. O cliente descreveu o resultado como "muito bem-sucedido."

O conceito assenta num único recurso narrativo: um mural de mapa ferroviário polaco que ocupa toda a parede principal da sala de refeições e liga todas as grandes cidades polacas com linhas coloridas em estilo pipeline, um logótipo de chávena Coffee2GO no ponto de convergência da rede, e placas brancas de sinalização estilo estação com o nome de cada cidade ao longo do seu corredor ferroviário. O mural transforma um café de bairro numa declaração cartográfica de marca. A cadeia de cafés fica posicionada como o tecido conectivo da vida urbana polaca, a chávena como o nó de onde partem todas as rotas. A identidade local entra no sistema nacional: uma placa estilo estação TORUN aparece no ecrã de malha de aço RAUTA junto ao bar, ancorando esta unidade principal na cidade onde vive.

A linguagem material combina o calor das superfícies de bar em carvalho conhaque e do estofo em couro dos bancos com a precisão industrial dos ecrãs de malha de aço preto RAUTA em padrão de losangos. Os ecrãs RAUTA cumprem uma dupla função. Servem de divisores espaciais entre o serviço de bar e a zona de refeições, e servem de suporte de marca. O logótipo Coffee2GO é recortado diretamente na malha, o que leva a identidade para dentro da arquitetura em vez de a aplicar como sinalização à superfície. Os azulejos subway Equipe Artisan Graphite formam o revestimento do bar, um contraponto tátil refinado à força gráfica do mural ferroviário. Mosaicos geométricos em diamante preto e branco percorrem todo o interior e continuam até à casa de banho, ancorando a paleta numa geometria gráfica que ecoa a precisão cartográfica do mapa acima.

O exterior soma um jardim de inverno em aço e vidro, um terraço fechado com contraventamento diagonal em V em aço escuro e paredes de meia-altura com floreiras integradas, que dá uma presença de rua distinta, visível do campus universitário do outro lado da estrada. O terraço alarga a capacidade de lugares do café e marca um carácter industrial-contemporâneo no limite do edifício. No interior, luzes globo suspensas e paredes de tijolo caiado dão ao terraço uma rusticidade de loft, diferente da paleta mais refinada da sala de refeições principal. Dois registos atmosféricos distintos dentro do mesmo programa de 85,3 metros quadrados.

Os vasos integrados no sistema de ecrãs de malha RAUTA introduzem uma camada botânica junto aos bancos corridos, a vegetação suavizando o material industrial da malha sem o contradizer. O close-up do mural revela a precisão gráfica do dispositivo cartográfico à superfície da parede: cada linha pipeline, cada placa de estação, cada nome de cidade contribui para uma rede nacional cujo centro físico é sempre esta chávena, neste café, nesta cidade.

A planta de 85,3 metros quadrados acomoda cinquenta a sessenta convidados entre bancos interiores, mesas independentes e o terraço fechado. O balcão de bar em L ancora a zona de serviço, com o ecrã RAUTA a marcar o limiar entre encomenda e refeição sem fechar a ligação espacial entre as duas. A planta em vista aérea, a axonometria conceptual, o alçado do bar com mural e a folha de layout de mobiliário são os quatro documentos espaciais principais do pacote de 38 folhas. Foram estes os desenhos a partir dos quais as duas localizações seguintes da cadeia também se desenvolveram.